專題背景 很少有人把拖地擦桌子當(dāng)成一個產(chǎn)業(yè)。但是，經(jīng)過多年的發(fā)展，它已經(jīng)成為服務(wù)數(shù)億人口生活的一個產(chǎn)業(yè)，被稱為“清潔產(chǎn)業(yè)。”
記者從日前在京舉行的2013中國國際清潔產(chǎn)業(yè)博覽會論壇上獲悉，2012年，我國清潔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)3200億元，其中清潔服務(wù)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到約500億元，且每年以10%以上的速度增長著，解決了千萬人的就業(yè)問題，成為我國經(jīng)濟社會發(fā)展的亮點。但是，亮點之下也有隱憂。目前，該行業(yè)利潤普遍不足3%，后勁不足，亟待轉(zhuǎn)型發(fā)展。
現(xiàn)狀透視
用工成本上升促行業(yè)轉(zhuǎn)變服務(wù)模式
用工成本上升是當(dāng)前很多企業(yè)面臨的困局。
“我們做清潔已經(jīng)有20多年了，現(xiàn)在感覺到越來越難做。”北京三幸美潔物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理助理張閩直言，人力成本不斷增加，使得用廉價勞動力從事保潔行業(yè)的時代一去不復(fù)返了。他舉例說：“用北京最低標(biāo)準(zhǔn)月工資1400元招聘，沒有人愿意來。工資每年以10%的速度上漲，但承包費用卻沒有以相同的速度上漲，企業(yè)經(jīng)營非常難。”
“十幾年來，我們的企業(yè)專做保潔，其他什么都不做，已經(jīng)從兩三百萬元的業(yè)務(wù)量，發(fā)展到如今的4個億了。”上海至誠環(huán)境服務(wù)有限公司副董事長凌永富介紹，清潔服務(wù)是勞動力密集的行業(yè)，在服務(wù)公司的成本中，70%是勞動力成本。但勞動力近年來逐年上漲，每年的漲幅基本都在10%左右，招工難問題并未緩解，而客戶、企業(yè)在選用清潔公司時又要降低費用，這導(dǎo)致清潔公司在經(jīng)營中遭遇不少困難。根據(jù)協(xié)會的統(tǒng)計，行業(yè)普遍利潤不足3%。
中國國際清潔產(chǎn)業(yè)博覽會組委會秘書長羅興表示，整個清潔服務(wù)行業(yè)，有一千萬就業(yè)的群體。據(jù)推算，勞動力成本占了其服務(wù)產(chǎn)值五百億的一半。
但在國邦清潔設(shè)備有限公司首席執(zhí)行官陳乃邦看來，勞動力成本的上漲也能推動清潔行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立。他表示，對清潔設(shè)備企業(yè)來說，應(yīng)當(dāng)改變過去數(shù)年在生產(chǎn)成本上做“減法”，讓設(shè)備變成低值易耗品的做法，而是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)刈?ldquo;加法”，從保證使用壽命、提高作業(yè)效率的角度，促進(jìn)行業(yè)的高質(zhì)發(fā)展。
“保潔公司渴望規(guī)范，越規(guī)范我們的風(fēng)險越小。”河南圓方物業(yè)管理有限公司董事長薛榮介紹，“有一次，我公司去上海參加一個投標(biāo)，中標(biāo)后對方要求公司給員工上幾險幾金，后來簽下了合同，年終時給了13個月工資，我不敢吭聲，還以為多給我一個月工資呢，上海非常規(guī)范。”
深圳市潔雅清潔服務(wù)有限公司總經(jīng)理朱曉芬表示，保潔行業(yè)是勞動密集型行業(yè)，人力成本高，風(fēng)險也比較大，因此必須轉(zhuǎn)變作業(yè)模式，即人機結(jié)合。“我們企業(yè)基本上都是以機械化作業(yè)為主、人工為輔。”
事實分析
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待完善和提升
清潔已不是“拖把+水桶”，不再是一項奢侈品而是必需品。很多客戶不再滿足于基礎(chǔ)性的表面清潔，而是希望衛(wèi)生消毒條件能夠達(dá)到國際行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
但是，長期以來，清潔服務(wù)行業(yè)由于準(zhǔn)入門檻低、標(biāo)準(zhǔn)缺失、管理人員水平參差不齊等原因，陷入惡性競爭的困局，阻礙了行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。“企業(yè)都希望能夠做大做強，但往往只聚焦在如何賺快錢上，卻忽視了做專做深。”凌永富說。
業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)該通過對清潔產(chǎn)業(yè)缺失的相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行完善，以達(dá)到全球國際標(biāo)準(zhǔn)水平，這樣才能有效提升整個行業(yè)。
不同的行業(yè)已逐漸形成了自己特別的清潔需求，比如酒店、餐飲、工廠、醫(yī)院，或需要比家里更清潔舒適、或側(cè)重食品安全衛(wèi)生、或側(cè)重抗油污需耐磨、或側(cè)重感染控制。相對應(yīng)的，商業(yè)清潔也需要有不同的產(chǎn)品和方案來對應(yīng)這些需求。
泰華施（中國）總經(jīng)理沈宏給出了這樣一個時間表——國內(nèi)清潔產(chǎn)業(yè)的大變革、大轉(zhuǎn)型即將到來，中國的快速城市化發(fā)展、日益增強的疾病災(zāi)害預(yù)防意識、食品安全問題正在成為這次大變革的關(guān)鍵因素和原動力。
展望未來，沈宏認(rèn)為，有兩大因素可以幫助理解目前的清潔行業(yè)形勢。第一，為了提高行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)，需要一個更大的推動力來激勵清潔技術(shù)的革新。通過個人和社會兩方面同政府?dāng)y手合作激勵更高效和可持續(xù)清潔科技的發(fā)展，既能節(jié)省大量成本又能增加生產(chǎn)力。第二，清潔培訓(xùn)不但可以提高工作能力，還能提高員工的士氣。人們也開始逐漸認(rèn)識到清潔行業(yè)作為職業(yè)發(fā)展的可能性而不僅僅是一份工作。
財政部財科所研究員孫鋼認(rèn)為，清潔行業(yè)和家政行業(yè)相比較，覺得家政行業(yè)現(xiàn)在比較好過，家政行業(yè)好過的原因是什么？基本家政服務(wù)業(yè)是供不應(yīng)求。一個產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，供需平衡或者供需的走向非常關(guān)鍵。“研究清潔行業(yè)發(fā)展，必須客觀估計今后清潔產(chǎn)業(yè)需求的變化是什么，為什么過去人員工資占30%、40%，現(xiàn)在漲到70%、80%，就是人員工資增長幅度大大高過服務(wù)價格，我們現(xiàn)在存在過度競爭問題，必須要通過行業(yè)規(guī)范，有一個更有力的約束。”
深度觀察
拓展盈利空間破解困局
清潔技術(shù)的運用不僅與人們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)，在節(jié)能環(huán)保、新材料、新能源、新能源汽車等領(lǐng)域也起到重要作用。
羅興表示，清潔服務(wù)行業(yè)應(yīng)該從兩個方面進(jìn)行努力，一是怎么能夠提高管理效率，二是如何提供增值服務(wù)。
天津鳳合物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理楊萍表示，目前保潔員的技術(shù)水平相對而言比較低。“如果想把保潔行業(yè)的人員素質(zhì)提高上去，又不過多提高成本，怎么辦？就要有一個規(guī)范化的管理。我們天津保潔協(xié)會現(xiàn)在已經(jīng)開始做等級評定。”
她介紹，企業(yè)還要另辟蹊徑增加效益。她們從保潔起家，陸續(xù)增加了家政服務(wù)、物業(yè)管理和保安服務(wù)，現(xiàn)在基本是一條龍服務(wù)。從去年開始，公司跟政府合作做居家養(yǎng)老服務(wù)工作，通過做居家養(yǎng)老服務(wù)。
“我們一直做收集、清掃、清運。最初三四年比較艱難，業(yè)務(wù)比較少，把握市場很辛苦，但只要堅持做下去，就能看到這個行業(yè)的機遇。”朱曉芬說，下一步，企業(yè)將繼續(xù)向?qū)I(yè)化延伸，深入到環(huán)保和垃圾分類領(lǐng)域。
慧聰清潔網(wǎng)總經(jīng)理楊立剛表示：“只有專注于清潔行業(yè)的某一細(xì)分領(lǐng)域，并且做成標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)流程，企業(yè)才能夠持續(xù)發(fā)展。”
北京麗都信廈樓宇服務(wù)有限公司總經(jīng)理馬云盛認(rèn)為，清潔服務(wù)企業(yè)的規(guī)范運營和生產(chǎn)率的提高，與是否加大清潔機器設(shè)備的投入有著很直接的關(guān)系。設(shè)備投入得大，工作效率相應(yīng)高，就能節(jié)約人力成本。
凱馳中國總經(jīng)理馬宏認(rèn)為，創(chuàng)新應(yīng)該有更多的層次和更豐富的內(nèi)容。比如說，除了科技產(chǎn)品創(chuàng)新，我們還可以有營銷模式的創(chuàng)新，還可以有新興產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，如果把這幾方面結(jié)合起來，那么也許就可以找到希望的藍(lán)海。
北京新紀(jì)元保潔服務(wù)公司總經(jīng)理楊軍認(rèn)為，經(jīng)過二十年發(fā)展，現(xiàn)在這個行業(yè)越分越細(xì)，我認(rèn)為應(yīng)該在專業(yè)化中尋找新的機遇，比如地毯，各種各樣的地毯非常多，我們把更專業(yè)的東西讓專業(yè)人去做。
“打個比方，餐飲公司開始最關(guān)注的是味道，好不好吃，第二階段關(guān)心營養(yǎng)，第三階段是關(guān)注健康。我有一個特別深的體會，清潔產(chǎn)品能不能推動整個行業(yè)往上走，清潔服務(wù)是非常重要的一個環(huán)節(jié)。”中國國際清潔產(chǎn)業(yè)博覽會組委會秘書長羅興總結(jié)說。
高端培訓(xùn)促清潔行業(yè)現(xiàn)代化
清潔服務(wù)行業(yè)陷惡性競爭困局